「第1回、ジュース搾り！&みかんの皮ミンチづくり！」
今日は、工業技術センターまで、
今年初めて、みかんジュース搾りに来ています(*^^*)
…
しあわせみかんの搾汁率は30%！
約7割の皮と実が廃棄されてしまいます。
せっかく無農薬で育てたみかん。
この皮を利用した加工品が出来ないかと、
思索中！
ミンチにした、みかんの皮は、
みかんジャムと、
ショコラボンボンになる予定です♪(*^^*)
来春をお楽しみに〜〜〜♪
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高知県の香南市にある1000本のみかん山で、
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