10月
25
2017
台風一過！
ものすごい暴風雨でしたが、 みかん山の木もみかん達も無事でした！ ただ、山道は隣山の杉の枝が散乱してたり、 作業道の補修が必要なところも数カ所。 でも、無事で何よりでした（＾ν＾） みなさまのところでも、 被害が最小ですみますように。 みか...
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お知らせ
10月
21
2017
商品力アップ相談会♪
「食のプロデュースで本物を伝える・繋げる」 が、コンセプトのカテナ株式会社代表の宮田理恵さんの商品力アップ相談会に、行ってきました！ 実物は想像以上に素敵でしたーーー！！ キラキラの笑顔で、 「しあわせみかん山って名前が素敵！！」 「時間は...
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10月
21
2017
講演会ミーティング！ FCA経営者セミナーでみかん山が講演します♪
みかん山の法人サポーター 「(株)ソフテックさん」の紹介で、 10月27日 IT会社の方が集まるセミナーで、 しあわせみかん山がお話できる時間をいただきました(^^) ソフテックさんは、高知のIT企業で、 昨日は、 代表の加藤社長と、講演会...
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10月
20
2017
なんでも捨てない
しあわせみかん山の最年長スタッフ「もとやん」は、元大工さん。 工夫が大好きで、 色んな道具をパパッとなおして、よく再利用しています。 昨日は、 サンダーのバリバリっと音が響いてきたので、 何をしてるのかな？と、覗いたら、 古くなった草刈り機...
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10月
20
2017
しあわせみかんジュース、日本酒割り♪
東京のサポーターさんから、 「日本酒割りやってみました！オイシイ！」 と、写真が送られてきました（＾ν＾） 味がぎゅっと濃い、 しあわせみかんジュースを日本酒で割ると、 まろやかで、新しい味のカクテルに大変身！ 東京で開催した試食交流会でも...
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10月
19
2017
もろみ搾り器で、ジュースは搾れるか？
先日、青みかんジュースづくりをしていたら、 最年長スタッフ「もとやん」が、 すごい、道具を持ってきてくれました！ 昔、醤油の「もろみ」を搾っていたと道具。 「これで搾ったら、一気に出来らぁ。」 と、嬉しそう。 もとやんは、道具を使って工夫す...
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10月
19
2017
みかんの皮入ソーセージ！！ーー四季の定期便、準備中です♪ーー
春夏秋冬、 みかん山の加工品を詰め合わせた定期便を準備中です！ 毎回、シェフとコラボした「みかんの皮加工品」のお楽しみ付き！！ 第一弾は、松原ミートさんの 「みかんの皮入鹿肉ソーセージ」♪ 「鹿肉のジューシーな旨味と、 口の中で香るみかんの...
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10月
14
2017
水受け
みかん山は水道が無いので、 雨水を溜めるタンクに蛇口をつけて使っています。 手洗いの度に、 使った水がダラダラと足元を流れてしまうのが 問題だったのですが、 今年の4月のワークショップで、 その下に、「水受け」を設置しました！ ①蛇口の下を...
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10月
14
2017
第17回土の再成ワークショップ！
10日.11日と二日間に渡る10月のワークショップを開催しました！！ 今回のテーマは「風の草刈り」 草＝邪魔！ と、とらわれがちですが、 「草の根が土を育て、 草丈や葉が、風や光を防ぎ、土壌環境を守る。」 と、視点を変え、 「草の性質を利用...
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10月
14
2017
第17回土の再成ワークショップ&釜揚げうどんランチ！
10月10日、 17回目のワークショップが開催されました♪ テーマは、 草の性質を活かす「風の草刈り」！ 「伸びていきたいけど、圧を受けたくない。」 と、いう植物共通している性質を活かして、 草を活かす「草刈り」の、理論をしっかり学びました...
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