「まぁ坊豆腐店さんとバレンタインコラボ♪」

四万十市で石臼挽きの大豆で豆腐をつくられている「まぁ坊豆腐店」さんと商品開発中♪

こちらはオカラを使ったスイーツが大人気で、
先日帯屋町で開催されたオーガニックフェスタでも、ブースの前に大行列ができていました！

冬のギフトセットで豆匠庵さんの豆乳とコラボした時に、みかん×豆腐の相性がピッタリ(^-^)なことが判明したので、

「ドライみかんとオカラでスイーツつくれませんか？？」

と、お願いしてみたところ、
早速試作品が色々届きましたー！！

定番のオランジェットはもちろん美味しいですが、「みかん×豆腐ミルフィーユ」は、衝撃的な美味しさでびっっくりしました(^-^)(^-^)

いや〜大豆は、奥が深い！笑
豆腐と柑橘の相性の良さも再確認できました。

作り手のこだわりやものづくりの背景も一緒にお届けしたいなと、企画しているギフトセットシリーズですが、私たちも勉強になる事が沢山あって、ワクワクドキドキしています(^-^)

詳細をは、近々アップしますのでお楽しみ〜♪