15
2020
「みかん山自然栽培研究会、3周年♪
毎月第3土曜日に開催している 「みかん山自然栽培研究会」 2020年でおかげさまで3周年になりました！ 研究会のテーマは、 「山間地の果樹の自然栽培」を軸に、 果樹栽培の基礎的な学び （剪定・植樹・摘果・病害虫防除・収獲・貯蔵・土づくり）に...
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09
2020
「みかんキントン？」
みかんとお芋が合う！って知ってました？ サツマイモと柑橘類の酸味のハーモニーが絶妙なんですよーー♪ 作り方はカンタン！ ①サツマイモを皮ごと輪切りにして塩を振って蒸す ②皮をむいて潰しみかん果汁を加える ③ミカンピールジャムを加える ④甘さ...
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09
2020
「え、みかんの皮天ぷら？
もしかして、みかんの皮捨ててませんか？ みかんの皮は栄養満点で香り豊か！ 特に、天ぷらにしたら美味しいんですよー。 作り方はカンタン！ みかんの皮を千切りにして、 かき揚げ風に揚げるだけ♪ エノキやおジャコを加えると美味しいです。 一口食べ...
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09
2020
「はちきんカンキッツーが日曜市へ♪」
1月19日日曜日 はちきんカンキッツーが、 2020年初の出店をします！ 大好評の「みかんピールジャム」や、 定番の「みかんジュース」、 その他色々な加工品を販売予定です♪ お近くの方は、ぜひいらしてください、 元気な女性4人でお待ちしてい...
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06
2020
「あけましておめでとうございます。」
沢山のみなさんに、 しあわせみかん山の夢を応援いただいて、 2020年を迎えることができました。 本当にありがとうございます。 2014年に、 「世界中のみんなで 1000年つながる農業と食を育てる」 と、 経営理念を創った時にスタッフから...
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31
2019![「え、みかんのミンチ？ ー世界に一つのみかんピールジャム誕生物語ー]](https://mikanyama.org/wp-content/uploads/2019/12/80856974_1447744435378336_3195219904584220672_n.jpg)
「え、みかんのミンチ？ ー世界に一つのみかんピールジャム誕生物語ー]
全国のサポーターさんへ今年お届けした、 「みかんピールジャム」は、 現在、世界に一つしかない「みかんの皮を丸ごとミンチ」にしたジャムです。 構想4年、試作に試作を重ねて、 ようやく自社製造が出来るようになりました！ ■ハジマリはみかんジュー...
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31
2019
「みかん山のお正月準備②」
みかん山では仕事納めの日は、 毎年恒例の大掃除！ みんなが集まる「カマヤ」を綺麗に掃除をして 道具類も手入れします。 机や棚を磨いて、 草刈機 チェーンソーを掃除して、 神棚にサカキをさしたら完了♪ 最後にみんなで年間目標を振り返りながら ...
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31
2019
「みかん山のお正月準備①」
12月30日は仕事納め。 みかん山では、 福が沢山笑う新年を迎えるため、 年末恒例の大掃除と門松づくりをしました！ 今年も長老スタッフ「もとやん」が大活躍♪ 立派な門松を一から作ってくれました(^-^) 材料はスタッフ各自の庭から持ち寄り。...
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31
2019![「地主さんへのご報告と、人に恵まれた8年をしみじみ]](https://mikanyama.org/wp-content/uploads/2019/12/26731485_922268407925944_7891345365805335959_n.jpg)
「地主さんへのご報告と、人に恵まれた8年をしみじみ]
しあわせみかん山代表の岩間由奈です。 今日は、もうすぐ12月が終わる中でのしみじみブログです。 今年一年のご報告を、 みかん山の地主さんにお伝えし、 来年度の大きな目標とご協力のお願いもしてきました。 「多様ないのちと共生する...
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28
2019
「法人サポーターさんへ、今年のご報告♪」 ーー手つなぎ流通の軸は関係性づくりー
みかん山の法人サポーター 「四国シジシー」さんへ、今年一年のご報告をさせていただきに行ってきました！ 2019年度は、 しあわせみかん山にとって10年ビジョンに向けた第一歩目の年。 ●みかん山のこれまでとこれからの10年 ●地域の専門的な仲...
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