「青みかん茶♪

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摘果した青みかんで、
「青みかん茶」を作ってみました(^^)

韓国では、健康食品として人気だそうで
お客さまに教えていただきました!

青みかんとは、品種ではなく、
温州みかんが熟する前に摘果したものですが、

この時期の果皮や薄皮には、
抗アレルギー・抗炎症・抗酸化作用に優れた成分が多く含まれており、色々な機関で研究が進められているそうです。

「健康食品として皮ごと食べたいので、できるだけ無農薬の青みかんを探していました!」

と、お客さまが言われていました(^^)

飲み方は、
「柚茶」と同じ要領でお湯に溶いたり、
炭酸で割ったりとお好みでよいそうです。

早速、
お湯割りで飲んでみましたが、
香りがふわっとしてホッとする味ですねー!

今度の、
四季の定期便の同封物にしようと思います♪
喜んでいただけると良いなあ(^^)

四季の定期便お申込みはコチラから

https://mikanyama.org/teiki2018/

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■NPO法人しあわせみかん山

2012年より、高知県にある後継者が居なくなって衰退するみかん山を引き継ぎ、自然栽培で山を再生させることを目指して、みんなでみかん山づくりに取り組んでいます。

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●夢
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●目標
自然栽培×手つなぎ流通の実践とその普及

●おもい
「持続可能な農業」と「いのちを育む食」を通じて、
人と自然が思い合う「しあわせ(思合わせ)」な社会を、
生産者と消費者と地域が一緒に育てる。