鹿肉のみかんソーセージ!

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しあわせみかん山試食交流会in東京201708270828

しあわせみかんの皮を使った、鹿肉ソーセージ!
高知市のダイニングバー「松原ミート」さんのシェフが、開発してくださいました(^-^)

噛んだ瞬間、
口の中に弾ける爽やかなみかんの香りと、
ジューシーな鹿肉が絶品なオイシサ!!

シェフは、みかん山のサポーターでもあり、
「みかんの皮を使った加工品が出来ませんか?」と、相談したのがきっかけで、試行錯誤で開発してくださいました!
焼き方も習ってきましたよー♪

今月の東京で開催する「試食交流会」で、
初お披露目されます!!
当日を、お楽しみに〜〜(*^ω^*)

定員わずか!
■しあわせみかん山試食交流会
8月27日28日東京渋谷で開催!
ご参加の方はこちらまで

https://mikanyama.org/■シェア大歓迎♪

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■NPO法人しあわせみかん山
ーー自然栽培✖️手つなぎ流通-ー

高知県の中南部、香南市野市町にある、
後継者が居なくなった樹齢50年・1000本のみかん山を引き受けた事をきっかけに、自然栽培を実践しています。

私たちは、取り組みを応援してくださる全国のサポーターさんによって、活動を維持運営しています。

ただ今サポーター大募集中です♪
ぜひ応援ヨロシクお願いします^^

わたしたちと一緒に、
「1000年つながる農業と食」を目指して、
みんなで楽しく、
みかん山を育てていきましょう♪

■みかん山サポーター、大募集!
29年度はじまりました!
https://mikanyama.org/supporter/
目標 1000人♪

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■しあわせみかん山の経営理念

●夢
世界中のみんなで、
1000年つながる「農業と食」を育てる。

●目標
「自然栽培×手つなぎ流通」の実践とその普及。

●想い
「食べもの」=「いのちを育むもの」
という視点を持ち、

人と自然が共生する
「しあわせ(思合わせ)」な世界を、

「農業と食」を通じて、
みんなで学び、楽しく育てる。