■みかんの皮プロジェクトも、動いています♪「第2回、ジュース搾り！」
2月3日、今期2回目のジュース搾りに、
工業技術センターに行ってきました！
当初は3人で、エンヤコラとやっていた
ジュース搾りも、
だんだん仲間が増え、今年は7人で作業が出来るようになりました(*^^*)
温州みかんの搾汁率は、なんと30%！
7割の実と皮の部分を廃棄していたのですが、
今年は、みなさんのご協力のおかげで、
その皮と実をミンチにして、
加工品をつくるプロジェクトが素敵に動いています♪
近々、
ショコラボンボンと、
鹿肉ソーセージに進化して発売開始です〜(*^^*)
お楽しみに〜〜！
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■しあわせみかん山は、
1000年つながる農業と食の確立を目指して、
高知県の香南市にある1000本のみかん山で、
自然栽培に挑戦しています！
応援してくださるサポーターさんに、自然栽培の「学び」と「実り」の「しあわせみかん」を、直接お届けしています。
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