10月

25

2017
台風一過!

台風一過!

ものすごい暴風雨でしたが、 みかん山の木もみかん達も無事でした! ただ、山道は隣山の杉の枝が散乱してたり、 作業道の補修が必要なところも数カ所。 でも、無事で何よりでした(^ν^) みなさまのところでも、 被害が最小ですみますように。 みか...

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10月

21

2017
商品力アップ相談会♪

商品力アップ相談会♪

「食のプロデュースで本物を伝える・繋げる」 が、コンセプトのカテナ株式会社代表の宮田理恵さんの商品力アップ相談会に、行ってきました! 実物は想像以上に素敵でしたーーー!! キラキラの笑顔で、 「しあわせみかん山って名前が素敵!!」 「時間は...

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10月

20

2017
なんでも捨てない

なんでも捨てない

しあわせみかん山の最年長スタッフ「もとやん」は、元大工さん。 工夫が大好きで、 色んな道具をパパッとなおして、よく再利用しています。 昨日は、 サンダーのバリバリっと音が響いてきたので、 何をしてるのかな?と、覗いたら、 古くなった草刈り機...

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10月

19

2017
みかんの皮入ソーセージ!!ーー四季の定期便、準備中です♪ーー

みかんの皮入ソーセージ!!ーー四季の定期便、準備中です♪ーー

春夏秋冬、 みかん山の加工品を詰め合わせた定期便を準備中です! 毎回、シェフとコラボした「みかんの皮加工品」のお楽しみ付き!! 第一弾は、松原ミートさんの 「みかんの皮入鹿肉ソーセージ」♪ 「鹿肉のジューシーな旨味と、 口の中で香るみかんの...

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10月

14

2017
水受け

水受け

みかん山は水道が無いので、 雨水を溜めるタンクに蛇口をつけて使っています。 手洗いの度に、 使った水がダラダラと足元を流れてしまうのが 問題だったのですが、 今年の4月のワークショップで、 その下に、「水受け」を設置しました! ①蛇口の下を...

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10月

14

2017
第17回土の再成ワークショップ!

第17回土の再成ワークショップ!

10日.11日と二日間に渡る10月のワークショップを開催しました!! 今回のテーマは「風の草刈り」 草=邪魔! と、とらわれがちですが、 「草の根が土を育て、 草丈や葉が、風や光を防ぎ、土壌環境を守る。」 と、視点を変え、 「草の性質を利用...

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