10月

31

2019
「ケガからの復帰♪」

「ケガからの復帰♪」

手を怪我されていたスタッフの「みやさん」が、 元気に復帰してくれました(^^) 2ヶ月前、 町内会の枝切りの際に、 植木トリマーの刃を手で掴んでしまって、 何針も縫う状態になってしまったみやさん。 まだすこーしだけ痺れは残っているそうですが...

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10月

21

2019
「青みかん茶♪

「青みかん茶♪

摘果した青みかんで、 「青みかん茶」を作ってみました(^^) 韓国では、健康食品として人気だそうで お客さまに教えていただきました! 青みかんとは、品種ではなく、 温州みかんが熟する前に摘果したものですが、 この時期の果皮や薄皮には、 抗ア...

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9月

25

2019
「猪被害!」

「猪被害!」

ーー山の動物の課題は地域全体の課題?ーー 今年は猪の被害が多いと聞いていましたが、 みかん山でも最近頻繁に出没してきました(T . T) 猪は水っぽいところが大好きで、 ミミズを探して掘り返したり 身体をこすりつけたりするので、 掘られた場...

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9月

25

2019
「薪ごはん♪」

「薪ごはん♪」

先週、 みかん山で開催されたビオトープの打ち合わせ。 そのゲストに来てくれた「ヤマトくん」が、 ランチの ごはんを炊いてくれました! 家でも鍋でごはんを炊いているそうですが、 火をつけて炊くのは初めて(^^) 火加減の調整に苦労しながらも、...

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9月

25

2019
「青みかんの味見♪」

「青みかんの味見♪」

摘果した青みかんを味見してみました(^^) 「んー!」 と、声が出るほどまだ酸っぱいですが、 果汁はとても濃ゆくて美味しいーーーー! 糖度を測ってみたら7.8度。 冬には12度〜13度になるので、 まだまだ変化しますね。 青みかんは今から秋...

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