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2020「みかんキントン?」
みかんとお芋が合う!って知ってました? サツマイモと柑橘類の酸味のハーモニーが絶妙なんですよーー♪ 作り方はカンタン! ①サツマイモを皮ごと輪切りにして塩を振って蒸す ②皮をむいて潰しみかん果汁を加える ③ミカンピールジャムを加える ④甘さ...
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みかんとお芋が合う!って知ってました? サツマイモと柑橘類の酸味のハーモニーが絶妙なんですよーー♪ 作り方はカンタン! ①サツマイモを皮ごと輪切りにして塩を振って蒸す ②皮をむいて潰しみかん果汁を加える ③ミカンピールジャムを加える ④甘さ...
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もしかして、みかんの皮捨ててませんか? みかんの皮は栄養満点で香り豊か! 特に、天ぷらにしたら美味しいんですよー。 作り方はカンタン! みかんの皮を千切りにして、 かき揚げ風に揚げるだけ♪ エノキやおジャコを加えると美味しいです。 一口食べ...
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1月19日日曜日 はちきんカンキッツーが、 2020年初の出店をします! 大好評の「みかんピールジャム」や、 定番の「みかんジュース」、 その他色々な加工品を販売予定です♪ お近くの方は、ぜひいらしてください、 元気な女性4人でお待ちしてい...
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沢山のみなさんに、 しあわせみかん山の夢を応援いただいて、 2020年を迎えることができました。 本当にありがとうございます。 2014年に、 「世界中のみんなで 1000年つながる農業と食を育てる」 と、 経営理念を創った時にスタッフから...
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全国のサポーターさんへ今年お届けした、 「みかんピールジャム」は、 現在、世界に一つしかない「みかんの皮を丸ごとミンチ」にしたジャムです。 構想4年、試作に試作を重ねて、 ようやく自社製造が出来るようになりました! ■ハジマリはみかんジュー...
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みかん山では仕事納めの日は、 毎年恒例の大掃除! みんなが集まる「カマヤ」を綺麗に掃除をして 道具類も手入れします。 机や棚を磨いて、 草刈機 チェーンソーを掃除して、 神棚にサカキをさしたら完了♪ 最後にみんなで年間目標を振り返りながら ...
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12月30日は仕事納め。 みかん山では、 福が沢山笑う新年を迎えるため、 年末恒例の大掃除と門松づくりをしました! 今年も長老スタッフ「もとやん」が大活躍♪ 立派な門松を一から作ってくれました(^-^) 材料はスタッフ各自の庭から持ち寄り。...
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しあわせみかん山代表の岩間由奈です。 今日は、もうすぐ12月が終わる中でのしみじみブログです。 今年一年のご報告を、 みかん山の地主さんにお伝えし、 来年度の大きな目標とご協力のお願いもしてきました。 「多様ないのちと共生する...
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みかん山の法人サポーター 「四国シジシー」さんへ、今年一年のご報告をさせていただきに行ってきました! 2019年度は、 しあわせみかん山にとって10年ビジョンに向けた第一歩目の年。 ●みかん山のこれまでとこれからの10年 ●地域の専門的な仲...
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ーサポーターさんの言葉に励まされてますー 全国のサポーターさんにお届けする 2019年の実りとお便りのセット。 今期初めて、 自社製造した「みかんピールジャム」と、 老齢の木から実った貴重なみかんを 箱に詰め合わせていく作業を1日中して...
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