みかん山日記


11月

29

2018
高知新聞さんが取材に♪

高知新聞さんが取材に♪

冬のギフトセットを取材に、高知新聞さんがみかん山に来てくれましたーー(^^) 今年は地域のおとうふやさん「豆匠庵(とうしょうあん)」さんとコラボしたこと。 みかんとお豆腐がビックリするくらい美味しいこと。 豆匠庵さんが語っていた夢の1つ 「...

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11月

28

2018
もとやんは、帽子が似合います♪

もとやんは、帽子が似合います♪

みかん山の最年長スタッフ「もとやん」は78歳! 口数少なく、黙々と創意工夫に溢れた仕事をこなされています。 もとやんは、とてもお洒落で帽子好き♪ 四季に合わせて色々な帽子をかぶっていて、すごーく似合います! 「素敵な帽子ですねー、どちらで購...

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11月

28

2018
色づいてきました♪

色づいてきました♪

気温がぐっと下がる日も増え、みかん山が色づいてきました! みかんの実が緑色からレモン色、そして一月かけて橙色に変色していきます♪ 今からどんどん、 糖度も日に日に上がって酸が抜けてくるんです(^^) なるべく木の上で完熟させたいですが、 収...

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11月

16

2018
10年ビジョンに描いた看板が、リアルに♪

10年ビジョンに描いた看板が、リアルに♪

しあわせみかん山の10年ビジョンのイラストにあった「みかん山看板」が現実化しました! 以前の看板の脚が古くなっていたため、 大工仕事が得意なスタッフの「もとやん」に 「看板の脚を新しく取替えたいですー。」 と、お願いしたら、 みかん山にある...

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11月

15

2018
11月のみかん山自然栽培研究会③

11月のみかん山自然栽培研究会③

ーーチェーンソーの使い方講習ー チェーンソーを安全に使うためには、コツがあります♪ 研究会生の「たかちゃん」が、初めてのチェーンソー体験をしました。 チェーンソーは、 ①安全バーをかけてから始動する。 ②キックバックするため先では切らない。...

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11月

14

2018
11月のみかん山自然栽培研究会②

11月のみかん山自然栽培研究会②

11月9日、 みかん山自然栽培研究会を開催♪ 午前中は座学で土の「団粒構造」についてしっかり学びました! 午後は、 みかん山の近隣地域でみかんや野菜など多様性のある自然栽培に挑戦中の研究生、「タカちゃん」の畑に。 土を掘って土壌観察を行いま...

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11月

14

2018
11月のみかん山自然栽培研究会①

11月のみかん山自然栽培研究会①

ーー石積み学校学びのシェアーー 11月8日 みかん山自然栽培研究会を開催! 徳島から通っている「大さん」が、 石積み学校に参加した際の学びをシェアしてくれました♪ 「石垣というものは、自然栽培にピッタリ。 空気と水がしっかり通るようにできて...

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11月

13

2018
山はチェーンソー必須です!

山はチェーンソー必須です!

山で作業していると、 みかんの剪定以外でも木を切る仕事は1年中あります(^^) チェーンソーは小型の「きり丸くん」が便利♪ 昨日は、 新芽を天ぷらにすると美味しい「タラの木」が、 倉庫にかぶさってきたので切りました。 自生してるタラの木は幹...

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11月

13

2018
ギフトセットチラシの下書き♪

ギフトセットチラシの下書き♪

しあわせみかん山の冬のギフトセットは、 地域のステキな手づくりのおとうふやさんとコラボします! 『味のぎゅっと濃いしあわせみかんと、 これまた味の深い豆匠庵さんの豆乳やおとうふとが合わさると、ビックリ感動的なハーモニー♪ この感動を分かち合...

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11月

12

2018
車道の応急工事!

車道の応急工事!

ー水の流れに逆らわないー みかん山の頂上まで上がる車道には、 雨の度に水で道が抉られて巨大な穴がアチコチにあいています。 先日、みんなで仮の応急工事をしました♪ 車道を横断するように水が流れていたため、 水が流れたいようにさらに深掘りして、...

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