みかん山日記


1月

15

2020
「1月のみかん山自然栽培研究会その②」 ーーみかん山の再生計画の方針ワークー

「1月のみかん山自然栽培研究会その②」 ーーみかん山の再生計画の方針ワークー

①の続き 1月のみかん山研究会午後の部は、 専門家のゲストを招いて、 「みかん山全体がビオトープ」 というテーマでワークを開催しました! しあわせみかん山の10年ビジョンには、 大きな柱が2つあります。 ①「多様ないのちと共生するみかん山」...

続きを読む


1月

15

2020
「1月のみかん山自然栽培研究会①」ーー果樹の土づくりについてーーー

「1月のみかん山自然栽培研究会①」ーー果樹の土づくりについてーーー

1月11日土曜日。 みかん山自然栽培研究会を開催しました! 午前中は徳島の研究生「大さん」が、 学び実践してきた土づくりについて、 共有と報告をしてくださいました(^-^) 体調不調で現場に来れなかった研究生も 「オリヒメorihime」と...

続きを読む


1月

09

2020
「みかんキントン?」

「みかんキントン?」

みかんとお芋が合う!って知ってました? サツマイモと柑橘類の酸味のハーモニーが絶妙なんですよーー♪ 作り方はカンタン! ①サツマイモを皮ごと輪切りにして塩を振って蒸す ②皮をむいて潰しみかん果汁を加える ③ミカンピールジャムを加える ④甘さ...

続きを読む


1月

09

2020
「え、みかんの皮天ぷら?

「え、みかんの皮天ぷら?

もしかして、みかんの皮捨ててませんか? みかんの皮は栄養満点で香り豊か! 特に、天ぷらにしたら美味しいんですよー。 作り方はカンタン! みかんの皮を千切りにして、 かき揚げ風に揚げるだけ♪ エノキやおジャコを加えると美味しいです。 一口食べ...

続きを読む


12月

31

2019
「え、みかんのミンチ? ー世界に一つのみかんピールジャム誕生物語ー]

「え、みかんのミンチ? ー世界に一つのみかんピールジャム誕生物語ー]

全国のサポーターさんへ今年お届けした、 「みかんピールジャム」は、 現在、世界に一つしかない「みかんの皮を丸ごとミンチ」にしたジャムです。 構想4年、試作に試作を重ねて、 ようやく自社製造が出来るようになりました! ■ハジマリはみかんジュー...

続きを読む


12月

31

2019
「みかん山のお正月準備②」

「みかん山のお正月準備②」

みかん山では仕事納めの日は、 毎年恒例の大掃除! みんなが集まる「カマヤ」を綺麗に掃除をして 道具類も手入れします。 机や棚を磨いて、 草刈機 チェーンソーを掃除して、 神棚にサカキをさしたら完了♪ 最後にみんなで年間目標を振り返りながら ...

続きを読む



Page 1 of 4612345...102030...Last »