みかん山日記


3月

09

2019
植樹準備中!

植樹準備中!

1月からみかん山では植樹のための準備を進めています(^-^) 一番大変なのは、「圃場整備」。 植樹場所を掘り起こして、 茅の根や大きな石などを退けていくのですが、 色々なものが埋まっていてビックリ(^。^) 絨毯や割れたガラス、塩ビのパイプ...

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3月

08

2019
2月のみかん山自然栽培研究会♪

2月のみかん山自然栽培研究会♪

ーー主人公はみかんの木ーーーー 高知県果樹試験場にて、研究会のワークショップを開催しました(^-^) 丁度、 果樹試験場さんが定期剪定講習会を開催されていましたので、みかん山も参加させていただき、土佐文旦のライブ剪定をみせていただきました♪...

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2月

15

2019
「TOSAKOビールさんにお会いしてきました♪

「TOSAKOビールさんにお会いしてきました♪

みかん山から北に車で15分。 土佐山田町でクラフトビールをつくられている 高知カンパーニュブルワリーさんに行ってきました(^-^) 高知カンパーニュブルワリーさんは、 現在4種類のクラフトビールを工房で手づくりされていて、地域でも県外でも人...

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2月

05

2019
「米ぬかをいただきました♪」

「米ぬかをいただきました♪」

みかん山事務所のすぐ近くにある、JA夜須支所さんから、堆肥づくりに使う米ぬかをいただきました(^-^) 精米器の横に設置された大きなタンクから、 米ぬかがドサッと出てきてビックリしました!笑 「タンクの中には2トンくらい米ぬかがあるき、 も...

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2月

04

2019
1月のみかん山自然栽培研究会♪

1月のみかん山自然栽培研究会♪

1月22日、 しあわせみかん山と同じ香南市の柳本果樹園さんでワークショップを開催しました(^-^) 柳本さんは7代続く農家さん。 50代の時から減農薬・無除草剤に切り替え、 色々なご苦労をされて今があるそうです。 そんな大先輩のみかん畑で、...

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1月

28

2019
茅の堆肥づくり♪

茅の堆肥づくり♪

しあわせみかん山では、植樹の際に活用する茅の堆肥づくりを進めています(^-^) 堆肥とは、有機物を発酵させたもので土壌改良など色々な場面で活用されます。 先日、 裁断機で細かくした堆肥と米糠を混ぜて枠の中に積み込み、足で踏み固めました! 発...

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1月

27

2019
みかんの皮で、加工品づくり♪

みかんの皮で、加工品づくり♪

みかんジュースを搾った後に出る皮と実を利用して加工品づくりを進めています(^-^) 昨日は、高知市にある工業技術センターで搾汁と皮のミンチづくりをしました、 温州みかんの搾汁率は約30%!7割は皮や果肉です。 せっかく無農薬で育てたみかんな...

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1月

20

2019
みかんのヘタ取り作業中♪

みかんのヘタ取り作業中♪

今週、みかんのジュース搾りをしました! ジュースを搾った後の皮は、 ママレードづくりなどに活用されます。 ヘタが入ると苦味が強く出るため、 ヘタ取り作業を行いました(^-^) ヘタ取り機は、 年長スタッフ「もとやん」が開発してくれました! ...

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